O anis é uma planta da família das Apiaceae, a sua fruta tem a forma de semente e é usada na confeitaria e na produção de licor. A fruta consiste em dois pistilos unidos, tem um sabor aromático forte e poderoso. A produção de um licor é o resultado de uma alquimia tradicional, em que cada fórmula carrega uma intensa história onde não faltam mistérios e segredos.
Na boca é doce e persistente, pode ser apreciado como aperitivo ou digestivo e ainda em coquetéis.
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