Santo Grau Itirapuã é produzida com auxílio de uma roda d’água movimentada por um riacho que, durante anos, fazia todo o engenho funcionar. A fermentação é 100% natural, fruto do fubá de milho.
Somado ao armazenamento em tonéis de carvalho e jequitibá, resulta em uma cachaça de aroma suavemente amadeirado e sabor aveludado.
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