Vinho Tinto Nacional Don Guerino Traços Gran Reserva Top Blend 2015

 

A Don Guerino tem uma área de 50 hectares de vinhedos, numa paisagem única .Don Guerino nasce no ano de 2000, no município de Alto Feliz, na serra Gaúcha.  A paixão da família Motter  pela vinicultura  foi trazida da Itália para o Sul do Brasil pelos primeiros imigrantes em 1.880 passando de geração. A Família  tem como comprometimento elaborar vinhos de alta qualidade.

 Vinho Traços Blend tem seleção manual dos cachos.  Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação Alcoólica individual de cada variedade com  temperatura controlada de 25 ºC, remontagens diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Realização do blend.   Coloração intensa, destacando-se aromas a frutas maduras, ameixas, amoras e especiarias. Em boca apresenta uma grande estrututa, taninos maduros, um bom corpo e uma longa persistência.Blend selecionadas pelo enólogo da família, Bruno Motter.

 

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